Comment jouir d’une expérience de voyage optimale en Ouzbékistan ?
Vous aimerez vivre une expérience pour vous ramener dans le temps ? Alors l’Ouzbékistan est votre destination. C’est un pays couronné par les dômes turquoise des madrasas, des mosquées ainsi que des palais de villes comme Khiva, Boukhara ou encore Samarcande. De plus, ce pays est un endroit sans trop de tourisme. Voici donc les recommandations pour un voyage mémorable dans le pays.
Quand faut-il partir en Ouzbékistan ?
Il faut savoir que la chaleur en été peut être très suffocante et très suffocante également en Ouzbékistan. En hiver, les températures peuvent tomber très bas. D’autre part, le printemps et l’automne sont des saisons plus tempérées, mais aussi avec un plus grand afflux de touristes. Il faut dire que chaque époque a ses avantages et ses inconvénients durant votre voyage en Ouzbékistan.
En ce qui concerne l’afflux de touristes, c’est à Pâques et durant les mois de printemps que vous verrez le plus de touristes car il s’agit de la haute saison. En automne, les prix de certains hébergements et la fréquentation des hôtels augmentent légèrement, il est donc conseillé de réserver à l’avance.
Que voir dans le pays ?
Lors d’un voyage en Ouzbékistan, vous ne raterez sans doute pas la mythique Route de la Soie ou encore Samarcande, l’endroit le plus célèbre du pays. Vous pouvez voir à Samarcande, deux principales villes du patrimoine mondial de l’UNESCO : Boukhara et Khiva.
D’autres lieux d’intérêt ouzbeks sont le palais Ak-Saray à Shakhrisabz, lieu de naissance du grand conquérant Tamerlan, ou le grand marché d’Urgut. Vous pourrez également visiter des forteresses avec plus de 2 000 ans d’histoire, comme celles d’Elliq-Qala, à Corasmia.
Comment de déplacer en Ouzbékistan ?
Le transport routier en Ouzbékistan est assez médiocre à certains endroits. Entre Samarcande et Boukhara, la route était en bon état. Cependant, entre Boukhara et Khiva, la route était pleine de nids-de-poule et de trous dans certaines sections. La façon de conduire dans le pays est très anarchique.
Dans les villes vous trouverez des taxis officiels (couleur jaune) puis tout Ouzbek qui propose sa voiture comme taxi. Bien que le prix des deux était très similaire, entre 1 euro et 2 euros.
Quoi manger et boire dans le pays ?
La gastronomie ouzbèke n’est pas très étendue mais sa nourriture est riche. C’est une cuisine influencée par la culture arabe et quelques influences chinoises. La nourriture n’est pas excessivement épicée mais les ingrédients ne sont pas très variés.
Le plat par excellence est le Plov, un plat à base de riz, de pois chiches, de carottes et d’un peu de viande. Selon la région, vous pouvez trouver des variations dans la recette. Un autre classique qui figure sur tous les menus est la mante, une sorte d’empanadas farcies de viande ou de légumes.
Un autre plat très typique est le Kebab, mais celui-ci est différent de ce que l’on connaît généralement en Turquie. En Ouzbékistan, le Kebab est de la viande hachée ou des morceaux taillés dans un fer qui est cuit au feu et servi directement à table. Même si vous ne les aimez pas, essayez les pastèques et les melons. Ces derniers sont très délicieux.